Nell’ agosto di quest’anno, 2017 è possibile cenare su prenotazione. si offre un servizio di ristorazione vegetariana curato dallo chef Satyavan Giri.

Satyavan Giri vive fra l’Argentina e l’Italia e da parecchi anni si occupa di cucina vegetariana e produzione di proteine vegetali. Attinge alla tradizione culinaria regionale italiana e a quella orientale con particolare attenzione alle implicazioni con le pratiche Yoga. Ha ricevuto nel 1984 il nome spirituale da Swami Gitananda Giri dell’Ananda Ashram di Pondicherry di cui segue gli insegnamenti da oltre trent’anni.